谷歌要做汉堡？谷歌收购人造肉饼公司

一直以“不作恶”价值观来自我约束的Google最近开始操心全人类的饮食问题了。

近日，The Information网站发布消息称，Google或将以2-3亿美元的价格收购一家制作人工肉饼的创业公司Impossible Foods。

虽然Impossible Foods的名字有些耸动，但确实是一家真的存在的公司。这家公司的创始人Patrick O. Brown是一名毕业于斯坦福的生物化学科学家。他相信大多数人都戒不掉肉的美味，但如何用一种更低碳和环境友好的方式来吃肉，这也许是个值得研究的问题。

另外，从更具体的社会层面上来说，不断上涨的世界人口和发达国家、发展中国家所面临的不同的营养问题也是必须面对的，所以他集结了共50名科学家、厨师、工程师和种植农，来研发一种吃起来有肉感，但其实是由绿色植物制成的（伪造）汉堡肉饼。

事实上，科技公司进军食品产业已经成为了一个硅谷的新趋势。同样在做人造肉制品研发的Modern Meadow背后是PayPal的创始人Peter Thiel，而尝试寻找鸡肉替代品的Beyoud Meat也有Twitter创始人Ev Williams和比尔·盖茨的参与。

值得一提的是，这些公司平均受资本青睐的速度甚至比Uber当年还要快。

不久前，《经济学人》杂志曾在伦敦和香港两地举办了两场快闪活动，以昆虫冰激凌的方式向人们传达使用昆虫将有助于节能减排，虽然这看起来不太好下咽，但它其实跟人造肉制品一样，也算是替代食用法了。

看来，为了维护世界的和平与发展，越来越多的行业开始与食物行业交叉，而在这个意义上，食物的外延也比从前要广泛了不少。